紅ズワイガニ漁が解禁となり、店頭にも並ぶ季節となりました。解禁と聞くと無性にカニを食べたくなります。人はどうしてこんなにカニを食べたがるのでしょう。

気になったので、ちょっと調べてみました。

上品な味わいのある高級な食材のカニですが、カニは疲労回復や美容に高い効果が期待できるスーパーフードなのだそうです。

なるほど、疲労回復。

夏の疲れが残っていたり、気温の変化によって体調を崩してしまったりしがちなこの季節、身体がカニを求めるのでしょう。高タンパクで低カロリーなうえ、栄養素も豊富とあり、疲労回復にはもってこいの食材ですね。栄養満点とあれば、食べたくなることにも納得です。

そして、もう一つ、美容効果。

カニの赤い色素には抗酸化物質のアスタキサンチンが含まれているそうです。アンチエイジングや美肌、免疫力の向上をサポートしてくれるそうです。

これゆえにスーパーフードと言われるわけですね。

しかし、身体に良いからといっても、何事も食べ過ぎは却って身体によくないものです。「身体を冷やす食材」とも言われますので、食べ過ぎは腹痛、下痢を引き起こす原因になります。また、塩分の過剰摂取にもなりますね。

食べ過ぎに気を付けて、この秋冬も適度な量をおいしく味わいましょう。